Vous vous demandez pourquoi les vélos de restauration sont si populaires en France ? C’est un excellent moyen de vendre des glaces, du café ou des repas tout en conservant une totale flexibilité d’emplacement. Cette solution est utilisée aussi bien par les personnes qui font leurs premiers pas dans la restauration que par des entrepreneurs plus expérimentés. Découvrez comment cela fonctionne !
Comment fonctionnent les vélos de restauration ?
On voit de plus en plus souvent des charriots et des bicyclettes, le visage le plus courant de la restauration mobile. De nombreux clients à travers le pays préfèrent cette forme de street food. Un vélo gastronomique est généralement un véhicule à trois roues équipé d’un support spécial pour servir les aliments, qui peut être utilisé par une seule personne.
Un avantage particulier de cette solution est la liberté de choix de l’emplacement. Le conseil d’or de cette entreprise ? Observez les tendances dans la ville pour savoir où apparaitre avec votre offre à un moment donné. Et sous un immeuble de bureaux ? Les gens seront heureux d’acheter du café chaud ou d’autres produits tels que des sandwiches pendant les pauses du travail. Que diriez-vous d’un festival en plein air ? Ou peut-être un boulevard où des milliers de poussettes se promènent chaque jour ?
Il est important de noter que les vélos de restauration vous permettent de modifier rapidement votre offre. Tout ce que vous avez à faire est de choisir vos accessoires en conséquence. D’ailleurs, vous pouvez Découvrir un modèle triporteur food bike sur ce lien. Cela vous donne une flexibilité considérable dans la gestion de votre entreprise. Vous pouvez vendre des glaces en été et proposer du café chaud et du cacao en hiver.
Restauration mobile – avantages
Les avantages de la restauration mobile font que cette solution est utilisée non seulement par les jeunes adeptes de l’art culinaire, mais aussi par de nombreuses entreprises ayant une position établie sur le marché. Il n’y a pas de frais de location de locaux. À cela s’ajoute le cout de l’équipement. Ces montants découragent surtout les jeunes entrepreneurs. Les camions de restauration représentent un investissement beaucoup plus modeste, qui s’amortit généralement en une saison.
La gastronomie mobile permet de s’adapter en douceur aux besoins du marché. Un propriétaire de vélo traiteur compétent trouve rapidement de nouveaux créneaux – un lotissement qui manque de café, une fête d’été avec de nombreux clients potentiels, ou un grand lycée avec des bacheliers qui sortent de l’école. Vous pouvez essayer de vendre dans un endroit différent chaque jour et, avec le temps, choisir le meilleur.
Vous pouvez modifier votre sélection de produits en toute transparence. Il vous suffit d’adapter votre vélo alimentaire à la nouvelle offre. Une offre hivernale de café ou de thé chaud et aromatique va de pair avec une vente estivale de glaces sur la promenade. Les accessoires peuvent être facilement remplacés, notamment en faisant appel aux services d’entreprises spécialisées dans la restauration mobile.
Les clients français choisissent volontiers cette forme. La restauration mobile est moins formelle, elle ne nécessite donc pas de cadre supplémentaire. En même temps, il vous permet de profiter des charmes de la ville. Grâce à cela, ce secteur se développe à un rythme rapide.
